• Tako kremast, tako ukusan, tako voćni – ovaj „cheesecake“ pun je pogodak po svim točkama
• Kombinacija sira, banana i pudinga definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim
• Donosimo ti recept za kolač od sira koji ćeš sigurno sačuvati u svojoj „knjižici recepata“

Ljubiteljice cheesecakea, oprez: ovoj ukusnoj varijanti sigurno nećeš odoljeti! Osim što mami kombinacijom okusa, mami i izgledom…

Sastojci

Za biskvit od keksa:

• 1 pakiranje integralnih keksa od maslaca (fino razmrvljeni)

• 200 g maslaca

Za nadjev:

• 240 g svježeg sira

• 40 g šećera

• 120 g vrhnja za šlag

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• 1 pakiranje praška za puding od vanilije

• 120 g punomasnog mlijeka

• 1 pakiranje integralnih keksa od maslaca (fino razmrvljeni)

• 4 banane (narezane na ploške)

• 15 finih kolačića od jaja

Za ukrašavanje:

• šlag

• 10 razmrvljenih kolačića od jaja

Priprema

1. Za biskvit najprije rastopi maslac na srednjoj vatri. Stavi kekse u vrećicu za zamrzavanje te ih razmrvi s pomoću valjka za tijesto u fine mrvice. Pomiješaj potom te mrvice s maslacem te time napuni dno kalupa (promjera 26 cm). Stavi potom kalup u hladnjak na 30 minuta.

2. Za nadjev stavi najprije svježi sir u veliku posudu. Miksaj sve dok sir bude kompaktan. Dodaj šećer, vrhnje za šlag i ekstrakt vanilije te sve dobro izmiksaj.

3. Uzmi manju posudu te unutra stavi puding i mlijeko te stuci s pomoću pjenjače. Stavi puding na 3 minute u hladnjak da se stvrdne. Dodaj pudingu mješavinu od sira te sve temeljito pomiješaj.

4. Nareži 4 banane na komadiće. Stavi najprije komade od jedne banane u hladnjak. Preostale komadiće od tri banane ostavi po strani.

5. Izvadi kalup iz hladnjaka te prelij pola nadjeva od sira po biskvitu. Zatim na to stavi komadiće od 3 banane i 15 kolačića pa na to stavi drugu polovicu nadjeva. Sve lijepo zagladi žlicom.

6. Najbolje je ostaviti kolač preko noći u hladnjaku da se stvrdne.

7. Kad je kolač dovoljno čvrst, ukrasi ga šlagom, komadićima banane te preostalim kolačićima koje prije razmrviš. Posluži kolač. Dobar tek!