gastronomije Gratinirane uskršnje šparoge
Ako imate dobru namirnicu, sva je prilika da ćete imati više nego dobar ručak. Ovaj recept u središte stavlja kraljice proljeća, šparoge koje uz svega nekoliko dodataka imaju priliku dati ono najbolje od sebe. Uživajte stoga u njihovoj jednostavnosti. izvor: https://finirecepti.net.hr/priprema/gratinirane-uskrsnje-sparoge/
Prije svega šparoge operemo, odstranimo im čvrsti i debeli dio, stavimo ih u lonac s hladnom vodom, posolimo i kada voda zavri kuhamo na laganoj vatri 6-7 minuta.
Zatim šparoge izvadimo iz vode, ocijedimo ih i ostavimo da se malo ohlade.
Po nekoliko ohlađenih šparoga zamatamo u kriške kuhane šunke (ako su kriške šunke velike preklopimo ih i omatamo šparoge).
Ovako omotane šparoge slažemo u razmaku jedne do drugih, u maslacem namazanu vatrostalnu posudu.
Preko svake šunke stavimo po krišku sira i sve zajedno stavimo u pećnicu zagrijanu na 190°C, po prilici 10-ak minuta.
